Es bedarf großer Gründlichkeit, um zarte Schokoladenkonfekte so vorsichtig zu handhaben, dass sie unbeschädigt in der Verpackung ankommen. Für Schokoladenhersteller ist dieser Prozess nicht länger per Hand durchzuführen, sondern wurde aus Gründen der Produktivität von automatisierten Maschinen übernommen. Die Verbindung der zwei Konzepte der Automatisierung und Handhabung von empfindlichen Nahrungsmitteln erscheint jedoch nicht sofort naheliegend.